Hygiena a zpracování krve jatečných zvířat : Určeno prac. masného prům., mistrům a technikům, projekčním a konstrukčním složkám, prům. školám masné technologie a záv. školám práce.

Neuman, Karel; Matyáš, Zdeněk
1. vyd. SNTL, 1960. 186, [1] s.
Edice: Řada potravinářské lit