Můj antikvariát

vyhledávání v českých antikvariátech

Vyzkoušejte novou verzi vyhledávače

Výroba destilátů z vlastního ovoce.

Škopek, Josef
Dona, 2003. 139 s., [4] s. barev. obr. příl
  1. Výroba destilátů z vlastního ovoce
    Josef Škopek - 2003 - 140 str.
    Příručka, určená zahrádkářům a malopěstitelům ovoce, obsahuje návody pro tzv.pěstitelský způsob výroby pálenky. Autor se v úvodu zmiňuje o historii pěstování jednotlivých druhů ovoce spolu s historií domácí destilace. Následují konkrétní návody jak postupovat, sklizní ovoce počínaje (s podrobným výkladem o chemických procesech, probíhajících v plodech při kvašení), přes přípravu ovoce pro kvas (teplota a doba kvašení, technika plnění, přísady,
    Antikvariát Palackého (Olomouc) - 140 Kč