Můj antikvariát

vyhledávání v českých antikvariátech

Víme, co jíme?, aneb, Průvodce "éčky" v potravinách.

Vrbová, Tereza
EcoHouse, 2001. 268 s.

Baila.net - více informací o knize, hodnocení, vlastní seznamy

  1. VÍME, CO JÍME? ANEB ÉČKY V POTRAVINÁCH

    Brožovaná, 268 stran. Kniha Vám pomůže orientovat se mezi přídatnými látkami, tzv. \"Éčkami\". První kapitolu tvoří slovníček důležitých pojmů, ve druhé jsou definovány jednotlivé kategorie přídatných látek (konzervanty, emulgátory atd.). V několika dalších kapitolách naleznete obecné informace o používání přídatných látek, jejich testování, možném vlivu na lidské zdraví a řadu dalších. V šesté kapitole jsou popsány všechny přídatné látky, které se mohou v České republice v potravinách používat i některé látky, které jsou v současné době zakázány, ale mohou být v budoucnu povoleny nebo se používají v cizině. U každé látky je uvedena stručná charakteristika, oblast použití, možné nežádoucí účinky a legislativní status.
    Antikvariát Na Rynku (Hradec Králové) - 99 Kč
  2. Víme co jíme? aneb Průvodce
    Vrbová Tereza - 2001 - 275 stran, brožovaná str.
    2001. 275 stran, brožovaná stran
    Kniha Vám pomůže orientovat se mezi přídatnými látkami, tzv. "Éčkami".
    Antikvariát Bohumín (Bohumín) - 150 Kč