Můj antikvariát

vyhledávání v českých antikvariátech

Vyzkoušejte novou verzi vyhledávače

Práce číšníka u stolu hosta : Dranžírování, flambování a dochucování.

Srkala, Antonín; Černý, Jiří
1. vyd. Merkur, 1982. 199 s.

Baila.net - více informací o knize, hodnocení, vlastní seznamy

  1. Práce číšníka u stolu
    Antonín Srkala, Jiří Černý - 1982 - 240 str.
    Knihu sestavili dva autoři, dlouholetí pracovníci v pohostinství a restauracích - Antonín Srkala a Jiří Černý. vysvětlují hlavně speciální činnosti obsluhy - dranžírování, flambování a dochucování. Popisují pracovní postupy, pomůcky u cca 100 druhů
    Antikvariát Palackého (Olomouc) - 50 Kč
  2. PRÁCE ČÍŠNÍKA U STOLU
    PRÁCE ČÍŠNÍKA U STOLU (Antonín SRKALA, Jiří ČERNÝ)
    1987, 2. VYDÁNÍ, 196 STRAN + 24 STRAN ČB PŘÍLOH, BROŽOVANÁ, RAZÍTKA KNIHOVNY, VELMI DOBRÝ STAV
    Knihy Arcanum (Třebíč) - 69 Kč
  3. Práce číšníka u stolu hosta
    Srkala A. Černý J. , ill. il. fotopřílohy - 1982 - 200 str.
    Originál brožovaná
    Antikvariát U Bouchalek (Olomouc, Prostějov) - 60 Kč
  4. Práce číšníka u stolu hosta
    A. Strkala, J. Černý - 1982 - 232 str.
    Merkur 1982
    Antikvariát Smíchov (Praha 5) - 135 Kč
  5. Práce číšníka u stolu. Dranžírování, flambování a dochucování
    Srkala Antonín, Černý Jiří - 1982
    Merkur 1982, 200 s. textu + 32 s. obr. př., brož.
    Antik (České Budějovice) - 100 Kč