109 Kč
PODNIKÁNÍ V HOTELNICTVÍ A GASTRONOMII (František SMETANA, Eva KRÁTKÁ)
2009, 1. VYDÁNÍ, 160 STRAN, BROŽOVANÁ, A5, DOBRÝ STAV, BEZ CD Publikace obsahuje základní problematiku podnikání v oblasti ubytování a stravování. Součástí textu jsou cvičení, ve kterých se žáci naučí aplikovat teorii na příkladech z praxe při řízení ubytovacích a stravovacích zařízení.
Knihy Arcanum (Třebíč)