Můj antikvariát

vyhledávání v českých antikvariátech

Co máme vědét o přípravě pokrmů : Technologie přípravy jídel.

Klimentová, Maryna
2. vyd., v SZdN 1. vyd. SZdN, 1957. 380, [4] s.

Baila.net - více informací o knize, hodnocení, vlastní seznamy

  1.  Co máme vědět o přípravě pokrmů
    Maryna Klimentová - 1957
    Technologie přípravy jídel / [Autor:] Maryna Klimentová ; Odb. úvody: K. Halačka ; Snímky: B. Štorová a Z. Gaudl Kniha ukazuje hospodyním i pracovníkům v kuchyních celého sektoru veřejného stravování, jak složitá a odpovědná práce je příprava pokrmů. Seznamuje se základními zdravotnickýmí nároky na složení potravy a s péčí, kterou je nutno věnovat biologické hodnotě stravy. Probírá nejen zásady odborného nákupu potravin, jejich skladování, správné ošetřování surovin před přípravou, ale hlavně podrobné technologické postupy při úpravě pokrmů se základními výměrkami surovin. 360, [2] s. : [88] s. obr. příl. ; 8°
    Antikvariát Aurora (Praha 1) - 100 Kč
  2. Co máme vědět o přípravě pokrmů
    Klimentová, Maryna - 1957 - 380 s. str.
    SZdN, Praha 1957, 2. vyd.
    Vazba: původní s obálkou
    Stav: dobrý
    Antikvariát Poděbrady (Poděbrady) - 150 Kč
  3. Co máme vědět o přípravě pokrmů, technologie přípravy jídel
    Klimentová, Maryna - 1957
    Rok: 1957; Vydavatel: SZN; Ilustrace: fotografie; Velikost: 17,5 x 24,5 cm; Počet stran: 380; Vazba: plátěná; Poznámka: pěkný stav;
    Antikvariát Bastion (Tábor) - 120 Kč
  4. Co máme vědět o přípravě pokrmů
    Maryna Klimentová - 1957 - 384 str.
    Jazyk: českyRok vydání: 1957Vazba: vázanáPočet stran: 384Stav: skvrna od vlhkosti na desce, jinak pěkná
    Antikvariát Mlha (Žďár nad Sázavou) - 150 Kč
  5. Co máme vědět o přípravě pokrmů
    Klimentová Maryna , ill. fotopřílohy - 1957 - 384 str.
    původní vazba s obálkou
    Antikvariát U Bouchalek (Olomouc, Prostějov) - 120 Kč
  6. Co máme vědět o přípravě pokrmů
    Klimentová Maryna - 1957
    SZN 1957. Technologie přípravy jídel. Pův. vazba.
    Antikvariát Náchod (Náchod) - 100 Kč
  7. Co máme vědět o přípravě pokrmů
    Maryna Klimentová - 1957 - 370 str.
    Státní zdravotnické nakl. 1957
    Antikvariát Smíchov (Praha 5) - 85 Kč
  8. Co máme vědět o přípravě pokrmů
    - 1957 - 384 str.
    Klimentová M., 1957 vydal St.zdrav.nakl., 384 str.+fotopřílohy, stav velmi dobrý, vázaná s obálkou, technologie přípravy jídel, Klimentová M.
    Antikvariát L + P (Stará Boleslav) - 75 Kč
  9. Co máme vědět o přípravě pokrmů-technologie přípravy jídel
    - 1957 - 384 str.
    Klimentová M., 1957 vydal SZdr.N, 384 str.+fotopřílohy, stav dobrý, vázaná bez obálky, Klimentová M.
    Antikvariát L + P (Stará Boleslav) - 50 Kč
  10. Co máme vědět o přípravě pokrmů
    Maria Klimentová, 1957 - 1957
    Co máme vědět o přípravě pokrmů / Maria Klimentová, 1957 - vazba: pevná, stav: mírně špinavé desky, bez obálky
    Antikvariát Liberec (Liberec) - 69 Kč
  11. Co máme vědět o přípravě pokrmů
    Klimentová, Maryna - 1957
    vázaná, dobrý stav
    Antikvariát Diviš (Praha 8) - 350 Kč